大家好,窝笋今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于窝笋的法大法做法大全家常，窝笋做法大全家常菜这个很多人还不知道，全家全现在让我们一起来看看吧！常窝常菜

本文目录

1. 莴笋的窝笋最简单的家常做法
2. 青笋的10种家常做法
3. 莴笋最好吃的6种做法

莴笋的最简单的家常做法

莴笋炒咸肉

原料:咸五花肉片250克，莴笋片200克，法大法盐、全家全葱姜酒汁、常窝常菜色拉油各适量 。窝笋

做法 ：锅中倒入油少许，法大法放入咸肉片煸炒至出油，全家全加入莴笋片、常窝常菜盐 、窝笋葱姜酒汁炒匀即可。法大法

泡椒莴笋

原料:莴笋条200克 ，全家全泡椒150克，黄酒 、盐 、味精 、色拉油各适量。

做法
：莴笋用盐腌渍数分钟 。炒锅中倒入油少许
，放入泡椒、莴笋 、黄酒、盐、味精略炒即可。

青笋的10种家常做法

材料

莴笋1根
，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣
，盐 ，鸡精，胡椒粉 ，料酒，美极鲜酱油

做法

1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后 ，将胡萝卜和蒜片先放入炒香

2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可

莴笋最好吃的6种做法

NO.1凉拌莴笋

准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙

具体做法如下 ：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感) ，用擦丝器擦成丝 ，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短
，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽 ，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道) ，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油 、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)  ！

NO.2莴笋炒肉

准备食材如下 ：莴笋1根 ，猪肉1小块，胡萝卜半根 ，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣 ，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉
，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜 ，少许盐，翻匀炒熟即可！

NO.3莴笋炒猪肚

准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙 ，鸡精1茶匙，料酒1汤匙
，植物油适量，白糖1茶匙 ，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条 ，煸炒匀后烹料酒
，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤 ，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟 ，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉 ，炒匀起锅。

NO.4莴笋炒虾仁

准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克 ，朝天椒1个 ，杭椒1个 ，色拉油适量 ，食盐4克 ，味精2克，姜2片 ，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根
，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁
，用料酒 、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火 ，保证虾仁鲜嫩） ，盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿 ，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放 ，保持鲜嫩感） ！

NO.5蒜炒莴笋丝

准备食材如下：莴笋半根 ，蒜6颗
，干辣椒适量 ，料酒1勺 ，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙
，香油适量，醋2茶匙

具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎
，蒜切碎 ，辣椒和蒜铺到莴笋上 ，用香油，料酒，醋，花椒油
 ，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上 ，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！

NO.6炝炒莴笋

准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣 
，干辣椒2个，鸡粉1/2勺
，植物油1汤匙

具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀
，刮切成薄片 ，大蒜去皮
，切成末，锅中注入油 ，下入花椒 、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒 ，放入鸡粉，炒均匀即可！

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